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日本の伝統的な和菓子といえば『落雁（らくがん）』
日本では昔からなじみにある干菓子（ひがし）、“落雁”（らくがん）。お茶菓子やお盆やお彼岸のお供えもののイメージで知られていますが、数ある日本の銘菓の中で、日本三大銘菓といわれている全てが落雁なのです。その味は、サラリとし…
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